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不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

2020-06-14 阅读(1322)
给我一个电锅,我给你全世界!!这真的不是骗人的,从甜点到主食,几乎你想得到的它都有办法做出来!!!懒人必学的电锅烹饪法!!

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

首先来个大家都知道的整颗番茄饭吧! 

【整颗番茄饭】 

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

原料:

白米、番茄、胡萝蔔、玉米粒、火腿肠、豌豆 (可依个人喜好放入喜欢的配料)

调味料:

橄榄油、盐、黑胡椒粉 

製作步骤:

1、準备食材和调料:白米、番茄、胡萝蔔、

玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

2、处理食材:

胡萝蔔去皮后切丁、玉米剥粒、青豆沖洗乾净,火腿肠切丁、番茄洗乾净去蒂。

白米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。

3、加入适量盐、橄榄油、少量黑胡椒粉。

4、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上番茄。

5、放入电饭锅开启煮饭模式。

6、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。

7、揭去番茄皮。

8、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。

9、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。

10、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。

小提示:

因为番茄熟后会出很多汤汁,做番茄饭的时候,水要比平时蒸米饭时少放一点点。 

 

【电锅焖鸡翅】 

当然光吃饭是不够滴,还得有点肉才行。 

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

主料:

鸡翅(8只)

调料:

洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、酱油(两勺)、壶底油(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量) 

製作步骤:

1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。

2、依序放入两勺料酒、两勺酱油、芝麻油、两勺壶底油。

3、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。

4、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。

5、依序舖一层切好的姜片、洋葱、香菇。

6、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。

7、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,

看来以后还可以考虑这样做。

 

小窍门:

1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这幺黑,可以将壶底油的量减一些。

 

2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。

 

3、我看到有些同学担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。 

 

【蓝莓山药】

 不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

俄罗斯人用多功能电饭煲做的蓝莓山药。用最便捷的方法,也能做出最美味的食物哦!

 

主料:

山药(一根)

 

调料:

蓝莓酱(适量)、蓝莓(适量)、牛奶(适量)

 

 

製作步骤:

1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟

2、自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌

3、倒入模具中定型

4、定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!

 

 

【优格】

 不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

主料:

材料:全脂鲜奶1000CC,原味优酪乳一小瓶

 

製作步骤:

1、準备材料优酪乳、牛奶。

2、準备白糖,可不加,不加的话比较酸。

3、先倒入优酪乳再倒入牛奶然后拌匀。

4、把容器盖上盖子。(我是用玻璃的便当盒,然后就用它附的盖子盖上)

5、放入电锅,盖上电锅盖子,插上电源,静置6个小时。千万不要按下电锅开关,不要加水,只要插插头保温状态』维持六小时就好!

6、六个小时后,轻轻摇晃看看,呈现布丁固态状就OK啰,取出直接整盒放入冰箱,冰透后就可以吃了!!

 

【葱香吐司】

 

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

 

主料:

吐司(2-3片)、黄油(15克)

 

调料:

葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)

 

製作步骤:

1、葱洗净沥乾水份,切成葱花

2、将葱花放入碗中,加入黄油

3、加少许盐,如果不是无盐黄油,也可以不加

4、加少许胡椒粉

5、将黄油液化并和调料搅拌均匀,我是用微波炉30秒

6、一片吐司切成四块,在每块上均匀地涂上黄油和葱花,黄油要涂得均匀但不要涂太多。

7、放入电饭煲中,按下煮饭键,只需要几分钟,待跳至保温时即可。

 

小窍门:

葱叶洗完后甩一甩,不要带太多水,黄油要涂得薄而均匀。

 

 

【西班牙海鲜饭】

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

 

主料:

珍珠米(适量) 、鲜虾(适量)、白贝(适量) 、章鱼(适量)

 

调料:

番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白鬍椒粉(适量)←材料可依个人喜好做调配喔!

 

製作步骤:

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白鬍椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。

6、再将煮好的番茄洋葱倒入。

7、加适量清水搅拌均匀。(跟平时煮饭的水量差不多)

8、把电饭锅内胆放回电饭锅内,加盖按煮饭键。

9、待饭煮至7成熟后,将海鲜全部倒在饭面上,再加盖煮几分钟。

10、煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。

11、再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。  

 

【发麵红糖饼】

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

 

饼皮原料:

中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克

 

内馅:

红糖3大勺、麵粉1大勺(将两者混合拌匀)、白芝麻适量

 

製作步骤:

1、将饼皮原料全部混合,和成光滑的麵团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

2、将发酵好的麵团排气,分成8等份,揉圆,鬆弛15分钟。

3、取一个麵团用手掌按扁,中间稍微厚一些,边子稍微薄一些,放入适量红糖馅,将麵皮收口捏紧呈包子状,收口朝下,再稍微按扁,依次做好所有饼坯。

4、在饼坯表面抹上一层植物油,中间粘上白芝麻,再稍微饧一会,就可以烙了。

5、在电饭锅中抹上一层油,放入饼坯,盖上盖子,按下煮饭键,约10分钟后,电饭锅会自动跳到保温键,(根据自家锅的功率不同,时间会有差异)表示饼的一面已经熟了,然后翻面,重複以上操作,再次跳到保温键时,饼就熟了。

 

小窍门:

按下煮饭键后中途就不要开锅盖了,以免锅中温度降低,影响饼的口感。

内馅的红糖里加适量麵粉,是为了中和糖的乾湿度,以免糖预热融化后流淌。

 

 

【酸萝蔔老鸭汤】

 

不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

 

主料:

老鸭(1/4只,500g+)、酸萝蔔(200g)、红枣(若干)、花椒(10颗)、大葱(半棵)、姜(一小块)、枸杞(适量)、果皮(一小块)

 

调料:

盐(适量)、生油(少量)、米酒(适量)

 

製作步骤:

1、準备材料,洗乾净,鸭子多块、姜切片、葱切段;

2、热锅,下少量生油,放姜葱花椒炒出香味,然后加入鸭块和适量米酒翻炒,收乾水分;当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒;

3、把炒好鸭块放进电饭锅,同时放入红枣枸杞果皮,倒入适量的清水,就可以开始煲了;

4、1小时后,加入酸萝蔔,继续煲半小时;喜欢萝蔔软一点的可以再煮久一些;

5、最后放适量的盐调味,就可以喝了。

 

【酱香凤爪】

 不要怀疑,这些真的都是电锅做出来的!!从甜点到主食通通都难不

主料:

凤爪(1斤)

 

调料:

葱白(少许)、葱绿(少许)、生姜(少许)、蒜(数片)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、壶底油(适量)、白鬍椒粉(适量)、黄豆酱(适量)、甜麵酱(适量)

 

製作步骤:

1、切好葱白,葱绿,姜片稍多,蒜片。

2、凤爪洗净后一定要剪掉上面的指甲。再剁成两段,嫌麻烦此步可省略。

3、锅内放凉水加入凤爪、料酒1勺、姜片,盖上锅盖煮出血沫和脏东西,去腥。

4、乾净的碗内加入料酒1大勺、盐半勺、白糖半勺、甜麵酱1大勺、壶底油一大勺、酱油1勺,

5、最后再撒入少许胡椒粉、黄豆酱1小勺。

6、然后把鸡爪和调好的料汁一起放入电饭锅内胆里,加水半没过凤爪的三分之二。

7、煮大概15分钟汤汁有点浓稠即可按到保温键,焖5分钟后撒上葱绿即可。(凤爪的煮至时间视大家家里的电饭锅功率而定)

8、不喜欢颜色这幺浓的话,可将壶底油换成酱油替代。

没骗你吧!!这些真的都只要用电锅就可以做出来!!想当年小编念书时也是靠一个电锅打天下啊!!!出外人没有电锅真的不行啊!!!

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